Σε αρμονία με τη Φύση
Η προσεκτική παραγωγή του από το χωράφι μέχρι το πιάτο, η διαρκής φροντίδα κάθε υπεραιωνόβιου ελαιόδεντρου του Αγροκτήματος με την εφαρμογή καινοτόμων διαδικασιών σε πλήρη αρμονία με τη βιοποικιλότητα και το περιβάλλον και η άμεση σχέση με το Πανεπιστήμιο διασφαλίζουν την υψηλή διατροφική αξία του, τα άριστα ισορροπημένα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του και, κυρίως, την δραστική συμβολή του στην μακροζωία και στην ευζωία όσων το επιλέγουν.
Ελέγχουμε επιστημονικά κάθε πτυχή της παραγωγής, από το χώμα μέχρι το πιάτο του καταναλωτή και διαχέουμε με αφοσίωση την πολύτιμη γνώση που αποκτάμε σε κάθε ελαιώνα της περιοχής.